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USCITA DIDATTICA: VISITA  ALL’OLEIFICIO …

SCUOLA DELL’INFANZIA  - SEZ. C CAPOSELE

GIOVEDI' 23 NOVEMBRE 2017

PERCORSO DIDATTICO "DALL'OLIVA ALL'OLIO"

 

“L'olio è uno dei prodotti della terra che, in Irpinia, ha un'antica tradizione. Soprattutto in alcune aree della provincia, come la nostra, l'oro giallo ha avuto un incremento sia quantitativo che qualitativo. La  produzione è sempre più abbondante e i risultati sempre più eccellenti: questa è la testimonianza della bontà di un prodotto che presenta caratteristiche organolettiche uniche.”

Gli alunni della sez. C della  Scuola dell’Infanzia  di  Caposele   hanno partecipato all’uscita didattica presso l’oleificio in C.da Pasano del Comune di Caposele    il giorno 23 novembre  2017. Lo scopo di questo percorso didattico è stato quello  di mettere a conoscenza dei bambini il processo di produzione dell’olio extravergine di oliva e sensibilizzarli circa l’importanza della qualità dell’alimentazione, ed in particolare dell’olio di oliva. I bambini  hanno assistito  alla raccolta meccanica delle olive tramite scuotitore meccanico e hanno preso direttamente parte alla raccolta tramite abbacchiatura manuale. Successivamente hanno visitato  il frantoio, assistendo a tutte le varie fasi di molitura delle olive. Al termine, hanno avuto  modo di gustare  l’olio novello, appena spremuto, sulle bruschette.  

 

 

                

 

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